材料（2人分）
- *ジャガイモ
- 小1個
- *ピーマン
- 2個
- 鷹の爪（お好みで）
- 少々
- **醤油
- 小さじ2
- **みりん
- 小さじ1
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ジャガイモは千切りにして、水に晒してザルにあげる。ピーマンは細く切る。フライパンに油（分量外）と鷹の爪を入れて温め、*を炒める。
-
- 2
-
- 野菜に火が通ったら**で味付けする。汁気を飛ばして完成！ゴマをふる。
おいしくなるコツ
ジャガイモは水に晒しておきます
きっかけ
まったりジャガイモがうまい
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