材料（2人分）
- 豚肉細切れ
- 50ｇぐらい
- **人参
- 半本
- **切り昆布（乾燥）
- 大さじ3ぐらい
- **大豆（水煮）
- 大さじ3～4
- **椎茸
- 1～2枚
- *おろし生姜
- 半片
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- ***水
- 100ｃｃ
- ***麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
- ***酒
- 小さじ1
- ***黒酢
- 小さじ1
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は一口大に切る。人参は千切り。切り昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。椎茸は薄切り。鍋に油（分量外）と*を入れて温め、豚肉を炒める。
-
- 2
-
- 肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を注ぐ。汁気が無くなるまで煮込んで完成！ゴマをふる。
おいしくなるコツ
乾燥椎茸を使用した場合は、戻し汁を使います
きっかけ
簡単昆布の煮物です
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