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かぶdeナンプラー炒め レシピ・作り方

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あずね
束で買うと余ってしまう食材の使いみち

材料（2人分）

かぶ
2個
かぶの葉（買った時の状態分）
2束
しょうが
1かけ
ゴマ油
少々
塩
ひとつまみ
ナンプラー
大1強
しょうゆ
小1/3
レモン
お好みで
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作り方

  1. 1
    皮付きのままのかぶを10㎜くらい棒状に切り、葉はかぶの長さにそろえて切る。しょうがは2㎜の厚さに切る。
  2. 2
    フライパンにゴマ油としょうがを入れ、香りが立ったらかぶを加え炒め、塩を入れ葉を加えさっと炒めてナンプラーを回し入れしょうゆで味を整え器に盛りレモンをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまり炒め過ぎない

きっかけ

残った食材がサラダや漬物ばかりでは飽きてしまう。

公開日：2019/01/10
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カテゴリ
かぶ
料理名
ナンプラー炒め

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