材料（2人分）
- 豆腐（絹か木綿）
- 半丁
- しめじ
- 半袋
- 醤油（豆腐用）
- 小さじ1
- *長ねぎ
- 1/3本
- *おろしニンニク
- 半片
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 小さじ1
- **オイスターソース
- 小さじ1
- **塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豆腐はよく水切りして、食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。長ねぎは微塵切り。フライパンに油（分量外）を熱し、豆腐を両面焼き、醤油（豆腐用）をふって皿に盛る。
-
- 2
-
- フライパンを軽く拭いて油（分量外）を熱し、今度は*を炒める。香りが出たらしめじを加え、**で味付けする。1の豆腐にかけて完成！
おいしくなるコツ
熱々を頂きます
きっかけ
焼き醤油の香ばしい香りが食欲をそそります
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