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スピード料理、茄子のポン酢タラコ炒め レシピ・作り方

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leopoo
茄子は油と相性抜群

材料(2人分)

茄子(栃木県産)
大1本
ラップ
適量
*たらこ
半腹
*ポン酢醤油
大さじ2
*ごま油
大さじ1/2
あさつき
少々
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作り方

  1. 1
    あさつきは小口切り。茄子は丸ごとラップで包み、レンジで4分チンして一口大に切る。たらこはぶつ切りにして、他の*と一緒に小鍋に入れて温める。
  2. 2
    1の*に茄子を加え、煮絡める。あさつきを散らして完成!

おいしくなるコツ

茄子を蒸して柔かさを出し、たらこダレと絡めることでお子様にも食べやすくしました

きっかけ

茄子は油と相性抜群

公開日:2017/04/07

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カテゴリ
なす全般たらこ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)

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