カブのサラダ レシピ・作り方

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カブの歯応えが丁度良い感じになっていて箸が進みます。

材料（2〜3人分）

カブ
小4個
トマト
中2個
りんご
1／2個
ルッコラ
1束
サニーレタス
3枚
サラダ菜
4〜5枚
フレンチドレッシング
少々
塩
少々

作り方

  1. 1
    カブを食べやすい大きさに切って塩2つまみ混ぜて20〜30分程度置きます。ルッコラ・サニーレタス・サラダ菜は食べやすい大きさに切って皿に盛っておきます。
  2. 2
    トマトとりんごは食べやすい大きさに切ってボールへ。時間が経つとカブから水が出るので良く水を切ってボールへ。フレンチドレッシングを混ぜてサニーレタス等の皿に盛り完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩でカブの水を出すと丁度良い歯応えになります。特に揉み込んだりしなくても大丈夫なので楽ちんです。

きっかけ

カブを煮た物の食感が苦手なので歯応えを残して作りました。

公開日：2016/05/23
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カテゴリ
その他のサラダ
料理名
カブのサラダ

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