材料（2人分）
- 人参（千葉県産）
- 半本
- 人参葉（千葉県産）
- 1本分
- *ごま油
- 大さじ1/2
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- **酒
- 大さじ1/2
- **醤油
- 大さじ1/2
- **みりん
- 大さじ1/2
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 人参は千切り、葉は柔かい部分を食べやすい長さに切る。フライパンに*を入れて熱し、人参を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら葉を加え、**で味付けする。ゴマをふって完成！
おいしくなるコツ
人参を千切りにして甘辛醤油で炒めることで香ばしくなり、お子様にも食べやすくしました
きっかけ
旬の柔かい葉っぱを頂きます
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