材料（2人分）
- **アスパラガス
- 2～3本
- **あさり
- 150ｇぐらい
- **春キャベツ
- ２枚ぐらい
- *バター
- 大さじ1/2
- *おろしニンニク
- 半片
- ***酒
- 大さじ1
- ***水
- 300ｃｃ
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- アスパラは斜め薄切り。アサリは砂抜きしてザルにあげる。キャベツは一口大に切る。鍋に*を入れて溶かし、**を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら、***を加えて煮立たせる。弱火で2～3分煮込み、塩コショウで味調整する。完成！
おいしくなるコツ
煮すぎに注意します
きっかけ
春らしいスープです