材料（1人分）
- パスタ
- １人分
- 塩
- 少々
- しめじ
- 1/3パック
- *辛子明太子
- １腹
- *オリーブオイル
- 大さじ1強
- *おろしニンニク
- 半片
- *醤油
- 小さじ1
- *粗引きコショウ
- 少々
- **小ネギ
- 少々
- **刻み焼き海苔
- 少々
作り方
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- 1
-
- 明太子は皮を除いて身をほぐし、他の*と合わせる。小ネギは小口切り。鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる。
-
- 2
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- パスタが茹で上がる直前にしめじを加え、ザルにあげる。パスタ、しめじ、*を軽く混ぜ合わせ、皿に盛る。**を散らして完成！
おいしくなるコツ
しょっぱすぎないように気をつけます
きっかけ
明太子をたっぷり入れます