材料（2人分）
- 青ピーマン（千葉県産）
- １個
- 赤ピーマン（千葉県産）
- １個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- おろしニンニク
- 半片
- *アンチョビ フィレ
- ２枚
- *塩コショウ
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 赤・青ピーマンは細く切る。玉ねぎは薄切り。アンチョビは手でちぎっておく。フライパンに油（分量外）を熱し、ニンニクを炒める。
-
- 2
-
- 香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりしたら、ピーマンを追加する。火が通ったら*で味付けして完成！パセリをちぎって散らす。
おいしくなるコツ
ピーマンは細く切ってアンチョビで炒めることで青臭さが軽減し、お子様にも食べやすくなるかと思います
きっかけ
甘くて美味しい炒め物です
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