材料（2人分）
- *レッドレンティル（赤レンズ豆）
- 大さじ3
- *水
- 500ｃｃ
- **タマリンドペースト（瓶）
- 大さじ2
- **おろしニンニク
- 1片
- **トマト缶
- 100ｃｃ
- **コリアンダー
- 小さじ1
- **一味唐辛子
- 小さじ1
- **ターメリック
- 小さじ1/2
- **パプリカ粉
- 小さじ1/2
- **ヒング
- 極小量
- **塩コショウ
- 少々
- ***サラダ油
- 大さじ3
- ***鷹の爪（ホール）
- 2本
- ***マスタードシード
- 小さじ1/2
- ***クミンシード
- 小さじ1/2
- ***カレーリーフ
- 5枚ぐらい
作り方
-
- 1
-
- レンズ豆は水で洗い、*と一緒に鍋に入れ、15分ほど弱火で煮込んだ後、**を加え、更に10分ほど煮こむ。
-
- 2
-
- フライパンに***を入れ、マスタードシードがはじけたら、1に油ごと加える。完成！
おいしくなるコツ
ヒングの入れすぎに注意します
きっかけ
可愛いピンクのレンズ豆でラッサムを作ります
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