レッドレンティルラッサム レシピ・作り方
材料（2人分）
- *レッドレンティル（赤レンズ豆） 大さじ3
- *水 500ｃｃ
- **タマリンドペースト（瓶） 大さじ2
- **おろしニンニク 1片
- **トマト缶 100ｃｃ
- **コリアンダー 小さじ1
- **一味唐辛子 小さじ1
- **ターメリック 小さじ1/2
- **パプリカ粉 小さじ1/2
- **ヒング 極小量
- **塩コショウ 少々
- ***サラダ油 大さじ3
- ***鷹の爪（ホール） 2本
- ***マスタードシード 小さじ1/2
- ***クミンシード 小さじ1/2
- ***カレーリーフ 5枚ぐらい
作り方
-
1
レンズ豆は水で洗い、*と一緒に鍋に入れ、15分ほど弱火で煮込んだ後、**を加え、更に10分ほど煮こむ。
-
2
フライパンに***を入れ、マスタードシードがはじけたら、1に油ごと加える。完成！
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