ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   クリームチーズをボウルに入れて室温に戻す。
   型にオーブンペーパーを敷く。
   薄力粉をふるっておく。
   卵は溶きほぐしておく。
   オーブンを160℃に予熱する。

2. 2

   クリームチーズをハンドミキサーで混ぜて柔らかくする。

3. 3

   砂糖を加えて混ぜる。

4. 4

   溶き卵を加えて混ぜる。

5. 5

   生クリームを加えて混ぜる。

6. 6

   薄力粉を加えて混ぜる。

7. 7

   レモン汁を加えて混ぜる。

8. 8

   型に生地を流して、台に2～３回落として空気を抜く。

9. 9

   160℃オーブンで45～50分焼く。粗熱が取れたら型から外して冷蔵庫で2～3時間冷やし、粉砂糖をふる。