材料（2人分）
- するめイカ
- 1杯
- ジャガイモ
- 小1個
- *玉ねぎ
- 1/4個
- *おろしニンニク
- 半片
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- **トマト缶
- 半缶
- **白ワイン
- 大さじ2
- **水
- 50ｃｃ
- **コンソメキューブ
- 半個
- 塩コショウ
- 少々
- 刻みパセリ（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- イカは下処理して食べやすい大きさに切る。ジャガイモは一口大に切る。玉ねぎは微塵切り。フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。イカの足とジャガイモを加え、馴染んだら**を追加。
-
- 2
-
- 煮立たせて、弱火で15分ほど煮込む。残りのイカを加え、塩コショウで味調整する。パセリを散らして完成！
おいしくなるコツ
ジャガイモの大きさによっては、結構時間がかかります。気長に煮込みます。
きっかけ
ジャガイモにイカとトマトの味が浸みて美味しいです
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