材料（2人分）
- 身欠きニシン （ソフト）
- 2枚
- *醤油
- 大さじ2
- *酒
- 小さじ2
- *みりん
- 小さじ2
- *山椒の実（佃煮等）
- 小さじ2
- **大根
- 5ｃｍぐらい
- **小ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- *は合わせておく。大根はすりおろす。小ネギは小口切り。予熱した魚グリルで、身欠きにしんを両面色よく焼く。
-
- 2
-
- ニシンに火が通ったら、*につける。5分以上馴染ませたら器に盛り、**を散らす。完成！
おいしくなるコツ
熱いうちにタレに馴染ませます
きっかけ
焼き鰊に山椒の風味が合います
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