茄子トマトのパルメザンチーズ焼き レシピ・作り方

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leopoo
焼き茄子＆トマトがまったり
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

茄子
1本
トマト
1個
塩（茄子もみ用）
少々
*塩コショウ
少々
*オリーブオイル
小さじ1
パルメザンチーズ
大さじ1～2

作り方

  1. 1
    茄子とトマトは輪切り。茄子は塩もみし、軽く水洗いして絞っておく。グリルパン等に茄子とトマトを並べ、*をふる。
  2. 2
    パルメザンチーズをすりおろしながら散らし、魚グリルで10分ほど焼く。好みの焼き具合になったら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子は塩揉みして、火が通りやすくしておきます

きっかけ

焼き茄子＆トマトがまったり

公開日：2015/03/10
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カテゴリ
なす全般

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2022/07/05 20:11
美味しかったです。これから夏野菜沢山頂くので、また作りたいと思います！ありがとうございました(*☻-☻*)
linari
大量に作って頂き感動です、すごく美味しそうです！夏野菜をたっぷり食べて、暑い夏を乗り切りたいですよね。素敵なレポート、ありがとうございます！

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