材料（1～2人分）
- 油揚げ （厚め）
- 1枚
- 卵
- 1個
- *酒
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ1/2
- *みりん
- 大さじ1/2
- *水
- 大さじ1
- 小ネギ
- 3本
- 七味唐辛子（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 油揚げは短冊切り。卵は割りほぐす。小ネギは3ｃｍぐらいに切る。フライパンに*を入れて煮立たせる。
-
- 2
-
- 1に油揚げを入れ、馴染んだら小ネギを散らし、卵を回しいれる。蓋をして、半熟状態になったら完成！七味をふる。
おいしくなるコツ
半熟で皿に移します
きっかけ
あともう一品欲しい時に
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