簡単小鉢　【春菊とにんじんの和え物】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを細く切り、塩をまぶしておき、
   水分が出たらしぼる。

2. 2

   沸騰したお湯で、春菊をサッとゆでる。
   
   色が鮮やかに茹で上がったら、水にとってよく絞る。

3. 3

   2、の春菊を3センチ位の長さに切り、にんじんも加えて
   ガーリックパウダー・ごま油で全体を和える。

4. 4

   塩気が足りないと思ったら塩コショウを加えて混ぜる。
   
   小鉢に盛り付けたら白ゴマをひねりながら振り掛ける。