材料（10～人分）
- 生のクランベリー
- 340ｇ
- 砂糖
- 150ｇ
- 水
- 300ｃｃ
作り方
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- 1
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- 綺麗に洗ったクランベリーとお砂糖・水を火にかけます。
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- 2
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- ブクブクと煮えてきたら火を弱め１０分ほど煮ます。
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- 3
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- あっという間に軟らかく煮えてとろみが出たら出来上がりです。とろみ加減はお好みですが、私はヘラで鍋底に線が描ける位を目安にしています。
おいしくなるコツ
生のクランベリーは酸味が強いのでレモンは使っていません。かなりとろみが強く、冷めるとさらに硬くなるので出来上がりは緩めがおススメです。
きっかけ
生のクランベリーを買ったので！