材料（1～2人分）
- *トド肉の缶詰め （大和煮）
- 1缶
- *おろし生姜
- 1/2片
- *長ネギ
- 半本
- *椎茸
- 1枚
- *酒
- 大さじ2
- *醤油
- 小さじ1
- *みりん
- 小さじ1
- *だし汁
- 100ｃｃ
- マロニー （しらたき等）
- 10ｇぐらい
- 豆腐
- 半丁
- 卵黄
- 1個分
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 長ネギは斜め切り。椎茸はスライス。マロニーは軽く茹でてざるにあげておく。豆腐は一口大に切る。
-
- 2
-
- 鍋に*を入れて、ネギがくったりするまで弱火で煮込む。１のマロニーと豆腐を加え、温めて器に盛る。卵黄をのせて、七味をふる。完成！
おいしくなるコツ
結構クセがあります。生姜とネギで頂きます。
きっかけ
クセのあるトド肉もこれならいける
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