挽肉トマトピクルスのグラタン レシピ・作り方

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leopoo
煮込んだトマトと飴色玉ねぎがすごく甘い～

材料（2人分）

挽肉
200ｇぐらい
玉ねぎ
1個
*トマト缶
1/2缶
*酢
大さじ1
*水
1カップ強
*ピクルス（甘くないもの）
小3本
塩コショウ
少々
パルメザンチーズ
少々
パセリ
1枝

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り。ピクルスは食べやすい大きさに切る。フライパンに油（分量外）を熱し、玉ねぎが茶色くなるまで炒める。
  2. 2
    挽肉を加え、*を追加し、水気が無くなるまで煮込む（30分以上）。塩コショウで味調整し、耐熱容器に移し、チーズをふる。オーブンを200度に熱し、10分ほど焼いて完成！パセリを飾る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

急いでいる時は、水を少なくして煮込み時間を短縮します。

きっかけ

楽天レシピマーフィーの法則：美味しい料理が出来たときに限って、写真がクソ

公開日：2013/02/20
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カテゴリ
ミートグラタン

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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