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圧力鍋で、牛肉ジャガイモの甘辛煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

ジャガイモが溶けた、ちょっと甘い牛肉芋煮こみです。

材料（2人分）

*アメリカン・ビーフファミリーカット: 100ｇ

*ジャガイモ: 2個

*おろし生姜: 1/2片

*乾燥椎茸: 1枚

*酒: 50ｃｃ

*醤油: 大さじ1

*砂糖: 大さじ1

*煮干粉: 小さじ1/2

*水（椎茸の戻し汁）: 1カップ

ネギ: 少々

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作り方

1

牛肉とジャガイモは、大きめに切っておく。椎茸は水で戻してスライス。ネギは小口切り。圧力鍋に*を入れ、10分圧力をかける。自然放置。
2

蓋を取り、更好みの濃さまで煮込む。ネギを散らして完成！
3

米国産かたまり肉使用。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジャガイモが溶けるのが嫌な場合は、後から入れます。

きっかけ

ジャガイモが溶けた、ちょっと甘い牛肉芋煮こみです。

公開日：2012/12/22

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関連情報

カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用長ネギ（ねぎ）

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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