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万願寺唐辛子のじゃこ煮 レシピ・作り方

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leopoo
ノンオイルでヘルシー！のはず

材料（2～3人分）

万願寺唐辛子
5～6本
ちりめんじゃこ
大さじ2
出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水
1カップ
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
鷹の爪（お好みで）
少々
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作り方

  1. 1
    万願寺唐辛子は縦半分に切り、種とヘタを取り除く。鍋に全ての材料を入れて煮立たせる。
  2. 2
    万願寺唐辛子がクタクタになるまで、煮詰めて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

気長に煮て、後は放置。

きっかけ

ノンオイルでヘルシー！のはず

公開日：2012/10/12
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カテゴリ
とうがらし・葉唐辛子

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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