バイ貝の煮付け レシピ・作り方

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leopoo
素朴なお味です。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

バイ貝
4～5個
出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水
100ｃｃ
酒
50ｃｃ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1
    バイ貝はよく洗って、貝殻の汚れを取っておく。生臭さが気になる場合は、一度茹でこぼす。
  2. 2
    全ての材料を鍋に入れ、火にかける。煮立ったら、蓋をして10分ほど煮込む。完成！楊枝でクルリと取り出します。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大量に食べると飽きます(^^;)

きっかけ

素朴なお味です。

公開日：2012/08/13
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関連情報

カテゴリ
その他の貝
料理名
バイ貝の煮付け

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2014/07/22 14:04
大きめだったので、軽く下ゆでしました。美味しくできました
masao31074
おおぉ、芸術的な美しさ、すごく美味しそうです！バイ貝、大好物なので、見ているだけでジュルジュルきます。素敵なレポート、ありがとうございます！

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