ズッキーニの花　個性的なポテサラ入れて！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニの花のおしべを取り除きます．

2. 2

   汚れが有ればささっと洗って取り除きます．洗った後は水を優しく拭き取ります．

3. 3

   ジャガイモは茹でるかレンジで柔らかくし、好みで粗めにつぶすかきれいに裏ごしをする。

4. 4

   スライスしたタマネギ、カブ、細かくした大根のしっぽ、パプリカ、オカヒジキを入れよく混ぜる．なじみやすくしたかったらレンジにかけても。ただ、あげるので、レンジにかけなくてもOK.

5. 5

   混ぜたら、アンチョビとパルミジャーノパウダーをまぜる。もし味が薄く感じるのであれば、アンチョビを増やすか、別途塩を入れても．

6. 6

   花の大きさに合わせて丸め、つめます．多少破れていても軽く握るとなじみます．

7. 7

   後は低温のオリーブオイルでゆっくりあげます。意外と詰め物がこぼれません！