魚卵の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚卵は血管が気になる場合は爪楊枝等で取り除く。塩をふってしばらく置き、水できれいに洗って、ペーパー等で水気を拭く。

2. 2

   1の魚卵を食べやすい大きさに切り、*をまぶし、しばらく放置。予熱した魚グリルにホイルを敷き、魚卵を色よく焼く。火が通ったら完成！

3. 3

   塩麹はこれです。