ジャガイモは大きめにしておくと、全部溶けずに、よい具合に。酸味を増やしたい場合は、バルサミコ酢を大さじ1ぐらい加えて煮込むと、美味しいです。
煮物に新玉ねぎってどうかな～、と思ったのですが、結構いけました。
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