バナナマフィン レシピ・作り方
材料（－人分）
- 小カップ12個分
- ホットケーキミックス 200ｇ
- バナナ 2本
- 砂糖 50ｇ
- バター（マーガリン可） 80ｇ
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2
作り方
-
1
①バターを室温で柔らかくし、ペースト状になるまで練る。
（電子レンジを使用して柔らかくしてもOK）
②卵を溶く。
③バナナをフォーク等を使ってつぶす。 - 2 ボウルにホットケーキミックス、砂糖、牛乳、工程①のバター、卵、バナナを入れて、しっかりと混ぜ合わせる。
-
3
工程②の生地をマフィン型（マドレーヌや厚手のカップでOK）に８分目くらいまで入れる。
このときスプーンを使うときれいに流しいれられます。 - 4 180℃に熱したオーブン（500～750ｗ）で30分焼き、焼きあがったら、真ん中に竹串を刺して、生地がつかなかったら完成！
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