砂糖バター少量で甘~い安納芋のスイートポテト♪ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 小さい安納芋(あんのういも)
- 6個
- 砂糖
- 小1
- バター
- 小1
- 牛乳
- 小1
- 卵黄(最後に塗る用)
- 1個
- メープルシロップ
- お好みで
作り方
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- 1
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- 安納芋を、半分に切ってラップをして、やわらかくなるまでチンする。
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- 2
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- 中身を、くりぬく。
半分の皮部分は、容器に使うので、置いておく。
牛乳、砂糖、バター、メープルシロップを入れてスプーンで、なめらかになるまで、押しつぶしながら混ぜる。
-
- 3
-
- (甘いのが好きな方は砂糖などを足してください。)
スプーンで、こんもり皮に入れていく。
最後に卵黄を塗って
キツネ色になるまえオーブンで焼く。
-
- 4
-
- 完成☆
さつまいものスイートポテトよりも甘くておいしいです!
きっかけ
種子島の安納芋がテレビで紹介されてて食べたくて食べたくて、スーパーで見つけたので作ってみました。