材料（3人分）
- 安納芋
- 180ｇ
- 生バジルの葉
- ６枚
- 天ぷら衣（小麦粉大４＋水大4）
作り方
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- 1
- 安納芋はよく洗って、皮つきのまま１センチ幅に切ります。バジルの葉を刻んで天ぷら衣に混ぜ合わせ、芋にからめて、フライパン１センチ深さの油で揚げ焼きにします。
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- 2
- 両面をこんがり揚げたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
てんぷら衣の濃さは、お好みで調整してください。
きっかけ
家庭菜園で作った安納芋をいただいたので、衣に生バジルを混ぜたてんぷらにしました。
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