おいしくできた☆チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １８ｃｍ丸型に型紙を敷き、粉とココアパウダーは一緒にふるっておきます

2. 2

   ボウルを２つ用意し、卵黄と卵白を別々に割入れ、砂糖を半分量ずつそれぞれのボウルに入れます

3. 3

   あればハンドミキサーを使い、まずは卵白のほうから角が立つまで良くホイップします

4. 4

   次にそのままハンドミキサーを使い、卵黄を白っぽくもったりするまで泡立てます

5. 5

   ４に３の半分を加えて混ぜ合わせ、なじんだら、残りの半分と１のふるった粉とココアパウダーを加えて切るように混ぜ合わせ、型に流し込んで１７０度のオーブンで約２５分焼きます

6. 6

   ５に竹串をさし、とろっとしたものが付いてこなければ取り出して冷まします

7. 7

   チョコレートを細かく刻み、生クリーム１００ｃｃを加えて、湯せんにかけて溶かします

8. 8

   残りの生クリームに砂糖を加えて６分たてくらいにホイップします

9. 9

   ８に荒熱をとった７を加えて再びホイップしてチョコクリームを作り、バナナなどお好みの果物をサンドし、イチゴなどお好みの果物を飾って完成