なすとベーコンのアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを取って、1㎝程度の輪切り、ベーコンは拍子切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は細切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、軽く炒め、にんにくが香ばしくなったらベーコンとなすを炒める。

3. 3

   炒めたら、カットトマトを入れ、なすとベーコンをからめながら煮詰める。

4. 4

   塩・こしょうで味を調整する。

5. 5

   茹であがったパスタと茹で汁おたま一杯分を入れてからめて完成！