簡単15分★焼かない。紫芋のスイートポテト♪ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 紫イモ
- 300～400 g
- ハチミツ
- 大さじ ３～５
- バター（なければマーガリン）
- 10～20 g
作り方
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- 1
- イモの皮をむき、1.5 cm位に輪切りにする。鍋にイモと水を入れふかす。（竹串がスッと入るくらいまで）
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- 2
- 湯を切り、ボウルにイモを入れ、熱いうちに潰す。
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- 3
- ②にハチミツとバターを加え、よく練り、ペースト状にする。手で丸める。
※今回はミートボール大くらいに丸めましたが、スイートポテトのような形でも可♪
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- 4
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- 完成！冷やしてから食べるとより美味しいです。
おいしくなるコツ
ハチミツが甘さを抑えてくれるので上品な味になります。
今回はおかずとして食べましたが、子どものオヤツにも好評です♪
きっかけ
紫イモが手に入ったので。
今回はおかずとして食べましたが、オヤツとしても好評ですよ♪