大葉の保存法 レシピ・作り方

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leopoo
醤油漬け、塩漬け、いろいろやりましたが、やはり生葉状態で長持ちさせたい…
みんながつくった数 149件

材料（2人分）

大葉
2～3束
小瓶
1つ
水
少々

作り方

  1. 1
    大葉は軽く洗い、根元を切る。
  2. 2
    小瓶に1ｃｍぐらいの水を入れ、大葉を入れて冷蔵庫で保存する。時々水を替える。2～3週間は持ちます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油漬けもおいしいのですが、やはり瑞々しい緑の生葉は捨てがたい…

きっかけ

醤油漬け、塩漬け、いろいろやりましたが、やはり生葉状態で長持ちさせたい…

公開日：2011/03/15
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関連情報

カテゴリ
しそ・大葉
料理名
大葉の保存法

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 145 件）

2017/06/02 09:57
特売だからと枚数多めのパックを買っても、いつもしおれさせてしまっていたので、これからはビンで保存します、忘れない様にしなきゃ！
れんげグミ
新鮮大葉がとても美味しそうです！特売の時にたっぷり買っておくといいですよね。素敵なレポート、ありがとうございます！
2017/03/18 21:40
大葉の保存に便利ですね！ ごちそうさまでした～☆
TOMOMI9968
青々とした大葉がとても美しくて美味しそうです。新鮮さって重要ですよね。素敵なレポート、ありがとうございます！
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