材料（4枚人分）
- ちぢみ粉
- 200ｇ
- 水
- 250 cc
- 卵
- １個
- 豚肉
- 100 g
- キムチ
- 200 ｇ
- ごま油
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚肉を１cm細切りにします。キムチも一口大くらいにします。（最初から切れているものはそのまま使用しても可）
-
- 2
- ごま油大さじ１をフライパンに敷き、①を炒めます。
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- 3
- ボウルに粉、水、卵をいれ生地を作り②を加え混ぜる。
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- 4
- フライパンをキッチンペーパーなどで拭き、再びごま油を敷きフライパンを暖めます。
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- 5
- 中火にし、生地を1/4流しいれ薄く延ばす。２～３分後、こんがり焼き目がついたら裏返す。
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- 6
- 反対側も同様に焼けたら、完成！
おいしくなるコツ
ごま油は多めだと風味が出ます。裏返した時にサイドから流しいれるのも良いと思います。
きっかけ
いつものちぢみに一工夫してみました。
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