サツマイモ雑炊 レシピ・作り方

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leopoo
サツマイモと棗で薬膳っぽいお雑炊を作ってみました。

材料（4人分）

*鶏がらスープ
5カップぐらい
*残りご飯
3杯
*サツマイモ
2個
*椎茸
2枚
*棗
5～6個
*ネギ
半本
醤油
少々
塩
少々

作り方

  1. 1
    サツマイモは一口大に切る。*印の材料を土鍋に入れて、弱火でコトコト煮込む。
  2. 2
    芋が柔らかくなったら、塩・醤油で薄めに味付け。更に煮込んで完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ストーブでコトコト煮込むとガス代も浮いて一石二鳥です。

きっかけ

サツマイモと棗で薬膳っぽいお雑炊を作ってみました。

公開日：2011/01/05
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関連情報

カテゴリ
おかゆ
料理名
芋雑炊

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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