サツマイモ雑炊 レシピ・作り方

サツマイモ雑炊
  • 約1時間
  • 300円前後
leopoo
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サツマイモと棗で薬膳っぽいお雑炊を作ってみました。

材料(4人分)

  • *鶏がらスープ 5カップぐらい
  • *残りご飯 3杯
  • *サツマイモ 2個
  • *椎茸 2枚
  • *棗 5~6個
  • *ネギ 半本
  • 醤油 少々
  • 少々

作り方

  1. 1 サツマイモは一口大に切る。*印の材料を土鍋に入れて、弱火でコトコト煮込む。
  2. 2 芋が柔らかくなったら、塩・醤油で薄めに味付け。更に煮込んで完成。

きっかけ

サツマイモと棗で薬膳っぽいお雑炊を作ってみました。

おいしくなるコツ

ストーブでコトコト煮込むとガス代も浮いて一石二鳥です。

  • レシピID:1860000408
  • 公開日:2011/01/05
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カテゴリ
おかゆ
料理名
芋雑炊
leopoo
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