残り物の皮を利用して手作りレモンピール♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは皮の部分だけを縦に4分割し皮をむく。1センチ弱に切り、水から煮て3度湯でこぼす。

2. 2

   レモンの皮がすっかり浸かる程度の水を入れ圧力鍋で2分加圧。圧力が抜けるまで放置。お鍋で煮る場合は20分くらいが目安です。

3. 3

   お鍋にグラニュー糖と水分を切った皮を入れ、鍋をゆすりながら中火で煮ます。お砂糖が溶けて画像のようになります！

4. 4

   さらにお鍋をゆすりながら煮詰めていくと、画像のように砂糖が結晶化したら出来上がりです。