イカタル丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの身の部分をは１x２cmに切って唐揚げ粉をまぶす。
   サラダ油を１６０℃に温め、揚げる。

2. 2

   沸騰したお湯に卵を入れ、８分茹でてゆで卵を作る。
   殻をむき、みじん切りにする。

3. 3

   ２にマヨネーズ、塩こしょう、砂糖、牛乳を加えて混ぜてタルタルソースを作る。

4. 4

   丼に温かいご飯を盛り、１のイカのから揚げを並べる。

5. 5

   その上に刻んだ海苔を散らし、タルタルソースをかける。