大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに上新粉と砂糖と水を入れて混ぜる
2. 2 ラップをして電子レンジで2分加熱する
3. 3 取り出してスプーンなどで混ぜたら 一塊にしてビニール袋に入れる。
4. 4 袋の上から 2、3分よく揉んで餅状にする。熱い のでビニール袋の周りにタオルなどを巻いて揉むと良い。
5. 5 取り出して 3等分したら1個ずつまた 袋に戻し 円形状に伸ばす。
6. 6 まな板に薄く片栗粉を伸ばし、5を置いて真ん中にあんこの1/3 量をのせる。包んだら端を軽くつまんで閉じ、片栗粉を全体に薄くつける。 同じものを3個作る。