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メカジキのエスニックソース レシピ・作り方

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かいらー
普段のメカジキの食べ方にあきたらこれ

材料（１人分）

メカジキ
１切れ
スイートチリソース
大さじ３
ナンプラー（ヌクマム）
小さじ１
ディルもしくはフェンネル
２本くらい
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作り方

  1. 1
    油を引き、メカジキに両面焼き目がつくまで焼く。
  2. 2
    スイートチリソース、ナンプラー、刻んだディルを入れ、ソースを絡める。
  3. 3
    仕上げに残りのディルを一切れのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハーブが手に入らなければ、乾燥パセリなどで代用してください。

きっかけ

普段のメカジキの味付けに飽きたから

公開日：2024/05/26
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関連情報

カテゴリ
カジキマグロ（めかじき）簡単魚料理
料理名
メカジキのエスニックソース

このレシピを作ったユーザ

かいらー ぶきっちょさんの簡単レシピ。 インスタで機内食ごっこを投稿してます。 　　kaiandrada　で検索。 コロナ禍で海外旅行にいけなくなり、機内食が食べたいので、自分で作っちゃえと、機内食ごっこを始めて３年が過ぎました。

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