豆アジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆あじは頭を落とし背骨に沿って開く。骨を除く。
   キッチンペーパーで水気をとり塩こしょうで下味をつける。

2. 2

   薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

3. 3

   １７０℃に熱したサラダ油で揚げる。
   きつね色に揚がればよく油をきる。