シャリはじゃがいも❓❗酢じゃがで、低糖質サラダ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、5mm厚程度に半月切りにして耐熱ボウルに入れる。

2. 2

   水(分量外)を小さじ1程度加えてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。
   加熱ムラ対策に菜ばし等で軽く混ぜた後、再び1分加熱する。

3. 3

   ※じゃがいもがまだ固い場合、30秒程度追加加熱して下さい。
   
   じゃがいもが柔らかくなったら、手早くミニマッシャー等で潰して滑らかにする。

4. 4

   ☆の酢・塩・砂糖を加えて調味し、『酢じゃが』の完成。
   (※酢飯風に仕上げる感覚です。)

5. 5

   巻きすに焼き海苔をザラついた面を上にして置く。
   上部を3cm程度・下部を1cm程度空けて(4)の酢じゃがを乗せて平らにする。

6. 6

   レタスをちぎって乗せ、その上にカニカマ・ツナを乗せる。

7. 7

   スライスチーズを2㎝幅程度に手やナイフ等で切る。
   ツナの上にスライスチーズを重ね、マヨネーズを絞る。最後に中央辺りにきゅうりを乗せる。

8. 8

   巻き寿司を巻く要領で、手前を持ち上げて具材を包み込みながら、隙間が出来ないようにギュッと巻いていき、最後に丸く形を整える。
   巻き終わりを下にして、数分置く。

9. 9

   食べやすい大きさに切り分けて完成。