＊洗ったブルーベリーの水分は取ってから冷凍する事。(冷凍した時に霜が付くのを防ぎます。) ＊冷凍後もブルーベリー同士がくっつかずパラパラなので、必要分だけを取り出せます。ジャムやソース、ヨーグルト等のトッピング…etc.に使えて便利です。
家庭菜園のブルーベリーの採取量が少しずつな我が家。何か作るには少量なので、このやり方で保存していき、たまった頃にジャムやスイーツ等を作るようになりました。
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