菜ノ花と蟹の柚子酢塩昆布和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯(分量外)を沸かして、菜の花の根元から茹で、全体を浸して軽く茹でます。

2. 2

   菜の花を茹でたら、直ぐに冷水で洗い流し、絞って水抜きをします。

3. 3

   菜の花の根元を切り落とし、食べやすい長さにカットしておきます。

4. 4

   ボウルに☆を混ぜ合わせます。

5. 5

   ボウルに菜の花、蟹のほぐし身(汁ごと)、塩昆布を入れます。

6. 6

   混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。