らっきょう酢使用☆ロマネスコのカレー風味マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロマネスコを小房に切り分けて茹でる。
   
   茹でたら、ザルにあげて水切りをしながら冷ます。

2. 2

   ザルにあげたままのロマネスコに塩・ブラックペッパーを振って絡める。

3. 3

   ジップロックに市販のらっきょう酢を入れ、にんにくをすりおろす。
   
   カレー粉末を加えて混ぜる。

4. 4

   ③のジップロックにロマネスコを入れて和える。
   
   オリーブオイルを加えて、更に和える。

5. 5

   空気を抜いて密閉する。
   
   冷蔵庫で寝かせて、味が馴染んだら出来上がり!!
   
   ※１時間は寝かせて下さい。