医食同源《砂肝もカレー味が旨いんじゃ》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝を5〜7mmの厚さに切る

2. 2

   塩コショウを振って下味をつける

3. 3

   ジャガイモを切る
   （砂肝と同じくらいのの大きさ）

4. 4

   ニンニクを薄くスライスする

5. 5

   フライパンにサラダ油とニンニクを入れる
   中火3〜5分
   ニンニクを焼く
   カリカリになったら皿に取る

6. 6

   フライパンに砂肝とジャガイモを入れる

7. 7

   フタをして中火5分

8. 8

   フタを開けて
   中火4〜5分
   時々混ぜながら水分を飛ばす
   クレイジーソルト
   カレー粉で味付けする

9. 9

   皿によそりカリカリになったニンニクをトッピングする