HMで作る、カスタードどら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに「卵（クリーム用）（全卵） 1個」を割り入れ、「砂糖（クリーム用） 大さじ4」を加えて混ぜる。

2. 2

   よく混ざったら「薄力粉 大さじ2」を振るい入れて混ぜ、「牛乳（クリーム用） 200cc」を加えて、混ぜる。ラップをせず、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。

3. 3

   加熱後、よく混ぜて再び電子レンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、再び電子レンジで1分加熱する。

4. 4

   「バニラエッセンス 3滴」を加えて混ぜ、密着するようにぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やして、カスタードクリームは完成です。

5. 5

   別のボウルに「ホットケーキミックス 100g」を入れてホイッパーで混ぜる。

6. 6

   5に「卵 1個」、「はちみつ 大さじ1」、「砂糖 40g」
   を少量ずつ加えて混ぜ合わせ、最後に「牛乳 50cc」を入れて滑らかにしたら、10分ほど休ませる。

7. 7

   フライパンを弱火にかけて温まったら、6を4cm程度の大きさに流し入れて2～3分加熱する。

8. 8

   フライ返しで裏返したら、更に弱火で1～2分焼いて、取り出して、粗熱をとる。

9. 9

   4（カスタード）を8でサンドして、完成。