七夕☆野菜の寒天寄せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍むきエビは電子レンジ700W2分、冷凍枝豆は電子レンジ700W30秒で解凍し冷ましておく。

2. 2

   むきエビを3等分に切る。にんじん、赤パプリカ、黄パプリカは、飾り用の分を残して他は1cm角程度に切る。飾り用のにんじんの分は1cm幅の輪切りにする。

3. 3

   2のにんじんは角切り、輪切り合わせて電子レンジ700W1分加熱する。

4. 4

   オクラ、ヤングコーンは1cm幅に輪切りにする。
   飾り用のにんじん、赤パプリカ、黄パプリカは12個ずつ星型でくり抜く。

5. 5

   青じそは縦半分に切ってから重ねて丸め細切りにする。

6. 6

   寒天、水、粉だしを鍋に入れて加熱し混ぜながら2分沸騰させる。

7. 7

   型にむきエビと野菜を並べて入れる。

8. 8

   7に6の粗熱がとれたものを静かに流し入れる。

9. 9

   8を冷蔵庫に1時間程度入れておく。固まったら完成！