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鳥とエリンギの大葉春巻き レシピ・作り方

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たにみおレシピ
エリンギでカサ増し！ヘルシーでさっぱりした春巻きです。

材料（4人分）

春巻きの皮
10枚
鶏挽肉
200グラム
エリンギ
2〜3本
大葉
10枚
※オイスターソース
大さじ1.5
※酒
大さじ1
※塩胡椒
少々
※味の素
3振り程度
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    エリンギはみじん切りにする。
  2. 2
    ボウルに鶏ひき肉、1、※を入れてよく捏ねる。
  3. 3
    春巻きの皮に大葉を一枚敷いて、2の具材を乗せて巻いていく。
  4. 4
    フライパンにサラダ油を多めに入れて強火にし3を入れてカラッと揚げ、油を切ったら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材に味が付いているのでそのまま美味しく食べられます。

きっかけ

冷蔵庫に余っていた具材を合わせたら美味しかったです

公開日：2021/06/16
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カテゴリ
春巻き鶏むね肉エリンギしそ・大葉

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